Kerupuk Gendar atau Kerupuk Karak khas Magetan

Kerupuk gendar atau biasa orang menyebut sebagai kerupuk beras, atau kerupuk karak ialah kerupuk yang berbahan dasar beras. Kerupuk ini sangat terkenal bagi masyarakat jawa khususnya masyarakat jawa timur namun banyak juga masyarakat jawa tengah yang mengetahuinya bahkan pernah mengkonsumsinya. Makanan ini biasanya terbuat dari nasi bekas yang sudah tidak habis lalu diolah menjadi kerupuk gendar/kerupuk beras. Makanan ini terbuat dari adonan nasi yang diberi bumbu agar memiliki rasa gurih.Kebanyakan orang membuat kerupuk ini hanya sebagai keperluan untuk konsumsi sendiri dan terbuat dari nasi sisa. 

Namun sekarang sudah banyak orang membuat kerupuk ini untuk dijual. Namun produksinya hanya sebatas rumahan atau keluarga. Belum banyak orang yang tertarik dengan usaha ini karena prosesnya yang terbilang cukup lama jika masih menggunakan proses manual. Usaha kerupuk gendar ini sangat cocok untuk kalian yang ingin membuka usaha di bidang makanan karena belum banyak pesaing dan makanan ini termasuk makanan pelengkap atau camilan yang renyah. Kerupuk gendar ini biasannya sangat digemari saat musim hujan karena saat musim hujan rasanya ingin ngemil karena hawanya yang dingin dan perut rasanya ingin makan terus. hehehe... 

Ini salah satu contoh kerupuk gendar/karak yang masih mentah dan berbentuk lembaran.